魚(yú)頭里面的白色透明膠狀物是什么東西 是魚(yú)腦嗎能吃嗎
2019-10-15 11:00:47來(lái)源：四海網(wǎng)綜合
很多人吃魚(yú)頭的時(shí)候會(huì)發(fā)現(xiàn)里面有白色膠狀物，這是什么東西呢，有網(wǎng)友介紹說(shuō)這是魚(yú)膠：
魚(yú)膠是由魚(yú)體組織的膠原制成的水產(chǎn)品，因其含有大量的膠原蛋白質(zhì)，且易于吸收和利用，而備受人們的青睞。魚(yú)膠與燕窩、魚(yú)翅齊名，是“八珍”之一，素有“海洋人參”之譽(yù)。
現(xiàn)代中藥學(xué)認(rèn)為，魚(yú)膠味甘性平，具有養(yǎng)血止血，補(bǔ)腎固精的功效，適合孕婦、老人以及氣血兩虧及貧血的人氏服用，但要注意它不適合血黏度高以及高血脂等病癥患者食用。
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