芋頭發(fā)芽了還能吃嗎？芋頭的功效與作用

　　芋頭發(fā)芽了還能吃嗎？芋頭是非常常見的一種食品，具有很多的營養(yǎng)價(jià)值。我們都知道很多食材一旦發(fā)芽是不能吃的，那么要是芋頭發(fā)芽的話能吃嗎？芋頭的葉子能吃嗎？下面我們就來看看吧

　　芋頭發(fā)芽了可以吃嗎：

　　很多人都知道馬鈴薯發(fā)芽了是不能吃的，不過，芋頭跟馬鈴薯不能相提并論，芋頭發(fā)芽了也沒有毒素，是可以放心食用的，對(duì)人體也沒有不好的影響。

　　平時(shí)購買的芋頭，只有沒有出現(xiàn)存儲(chǔ)不當(dāng)導(dǎo)致變質(zhì)發(fā)霉都是可以食用的，芋頭的莖和葉也具有食用價(jià)值，農(nóng)民們甚至?xí)�將莖、葉與芋頭分開來賣。