日本豆腐是日本的嗎 日本豆腐是日本人吃的嗎
2019-10-18 14:58:24來源：四海網(wǎng)綜合
但幾乎可以肯定的是，豆腐的制作工藝和中醫(yī)、漢字等等技術(shù)一樣，很難由一人發(fā)明。從磨豆?jié){、煮豆?jié){再到點豆腐、壓水成型的工藝肯定是在長時間的反復(fù)摸索之后才能固定下來并得到推廣。
而日本開始食用豆腐的時間也并不晚。1183年位于奈良的春日神社記載供品的帖子上就寫有和豆腐(とうふ)同音的“唐府”二字�？梢钥隙ǖ氖�，鐮倉時代的日本已經(jīng)開始制作和食用豆腐。而豆腐從中國傳入日本的時間可能是更早的平安時代。傳入人則可能是空海和尚或者移民日本的僧人們。
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