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魚翅多少錢一斤?魚翅的營養(yǎng)價值及真假辨別方法

2019-11-15 17:02:53來源:四海網(wǎng)綜合

  魚翅是非常名貴的補品,通常魚翅值得是鯊魚翅,是鯊魚鰭中的軟骨,是鯊魚胸、腹、尾等處魚鰭制成。現(xiàn)在有很多商販為了獲得魚翅而大肆捕殺鯊魚,將他們的魚鰭割掉后扔回大海,因此購買魚翅也遭到了很多海洋動物保護者的抵制。所以小編也并不建議購買魚翅。魚翅多少錢一斤?魚翅有什么營養(yǎng)價值?如何辨別魚翅真假?本篇文章一起來來了解一下。

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  一、魚翅價格多少一斤?

  就目前的市場來說,魚翅的均價在300-500元/斤,在部分城市中受到當?shù)貎r格的控制價格會保持在400左右/斤左右,如果是品質(zhì)上乘的魚翅價格會更高,一般在1000元/斤。魚翅是比較稀缺的資源,并且營養(yǎng)價值高,所以價格比較高。

  二、魚翅的營養(yǎng)價值是什么?

  (一)營養(yǎng)價值

  1、魚翅含降血脂、抗動脈硬化及抗凝成份,對心血管系統(tǒng)疾患有防治功效。2、魚翅含有豐富的膠原蛋白,但其蛋白屬不完全蛋白,烹制時應(yīng)與肉類、雞、鴨、蝦等共烹,以達到蛋白質(zhì)的互補,又能賦味增鮮,能滋養(yǎng)、柔嫩皮膚。

  3、魚翅中富含的膠原蛋白,能滋陰壯陽、益氣開胃,又有預(yù)防骨骼老化、防骨刺等藥用功效。

  4、魚翅軟骨中含有的“鯊魚軟骨素”能夠防癌抗癌、滋養(yǎng)肌膚、延年益壽。

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  1、祛壓降脂:魚翅含降血脂、抗動脈硬化及抗凝成份,對心血管系統(tǒng)疾患有防治功效;

  2、養(yǎng)顏護膚:魚翅含有豐富的膠原蛋白,有利于滋養(yǎng)、柔嫩皮膚黏膜,是很好的美容食品。

  3、和胃消食:有益氣、開胃、補虛的功效,能滲濕行水,開胃進食,清痰消魚積,補五臟,長腰力,益虛癆。

  4、提高免疫力:氣血不足、營養(yǎng)不良、體質(zhì)虛弱之人,各種癌癥、心血管疾病、免疫性疾病患者適宜食用。

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