陶瓷刀能否代替?zhèn)鹘y(tǒng)刀？陶瓷刀的優(yōu)缺點(diǎn)

　　隨著人們生活水平的提高，很多人對于生活品質(zhì)越來越重視。廚具對于一個(gè)家庭的飲食水平有著很大的影響，因此很多人對于廚具的選擇也變得越來越挑剔與重視。陶瓷刀具是近年來非常流行的廚房用具，那么陶瓷刀有哪些優(yōu)缺點(diǎn)呢？本篇文章小編就為大家?guī)�來了陶瓷刀的�?yōu)缺點(diǎn)介紹，一起來了解一下吧。

　　陶瓷刀的優(yōu)點(diǎn)

　　1.針對嬰幼兒的健康

　　嬰幼兒的腸胃脆弱，身體抵抗能力比較差，所以喂食的水果、蔬菜或者肉類都要避免接觸細(xì)菌，而陶瓷刀特有的材質(zhì)優(yōu)勢，可以有效的抵抗細(xì)菌的滋生，在處理食材的過程中可以使寶寶的食物不受污染。日本由利陶瓷刀在刀具大賞排名中占據(jù)榜首，日本的家庭主婦都稱它為“廚房最佳幫手”。這么看來，由利陶瓷刀是作為寶寶食材烹飪刀具的最佳選擇。

　　2.不會(huì)磨損

　　對于金屬刀大家肯定深有感觸，金屬刀具在使用一段時(shí)間之后都會(huì)出現(xiàn)被鈍化的現(xiàn)象，而陶瓷刀不同，它的材質(zhì)特性使它的耐磨性是普通菜刀的60倍，根本無需打磨，歷久如新。

　　由利陶瓷刀擁有超強(qiáng)鋒利刀鋒，而且具有超強(qiáng)的硬度以及耐磨性，有專家驗(yàn)證它的硬度僅次于鉆石。

　　3.鎖住營養(yǎng)

　　陶瓷刀的鋒利和薄的特性會(huì)使處理食材的過程中不會(huì)損害食材的營養(yǎng)性，這樣可以保證我們能夠享受到營養(yǎng)豐富的美味。

　　由利陶瓷刀在切食肉片的測試中，沒有使肉汁***，而且完全沒有壓迫到肉塊的肌理，這讓許多消費(fèi)者都驚嘆。