海底撈就漲價(jià)道歉 從漲價(jià)到道歉僅4天經(jīng)歷了什么？

　　漲價(jià)為提升股價(jià)？

　　4月10日晚，食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬對(duì)新京報(bào)記者表示，近期餐企確實(shí)受到了疫情影響，但在當(dāng)下疫情防控的情況下，國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)管總局提倡企業(yè)“保價(jià)格、保質(zhì)量、保供應(yīng)”的“三保”行動(dòng)，其中海底撈作為頭部企業(yè)、火鍋第一品牌應(yīng)該貫徹執(zhí)行，而不是首先提價(jià)。不過他也提到，海底撈恢復(fù)原價(jià)是“知錯(cuò)就改”，會(huì)幫助企業(yè)提升一定的好感度，留住顧客。

　　餐飲連鎖品牌戰(zhàn)略顧問王冬明對(duì)新京報(bào)記者分析稱，疫情不僅對(duì)海底撈餐廳生意造成了影響，還導(dǎo)致其股價(jià)下跌。因此在他看來，海底撈漲價(jià)“并不是為了經(jīng)營(yíng)，而是為了拉升股價(jià)，向股市要利好”。而漲價(jià)之后又恢復(fù)原價(jià)，說明其漲價(jià)并未拉動(dòng)股價(jià)，漲價(jià)也毫無意義。

　　新京報(bào)記者注意到，近一年來看，海底撈股價(jià)最高點(diǎn)為2019年11月4日，達(dá)到38.7港元/股。疫情前股價(jià)最高點(diǎn)則出現(xiàn)在2020年1月14日，為35.7港元/股，但在疫情期間其股價(jià)下跌，3月19日跌至28.25港元/股，4月10日的收盤價(jià)為31.8港元/股，與疫情之前仍有差距。

　　對(duì)于上述“漲價(jià)是為提升股價(jià)”的質(zhì)疑，新京報(bào)記者聯(lián)系到海底撈方面，但對(duì)方并未給出明確回應(yīng)。

　　此次提價(jià)失敗后，海底撈今年還會(huì)繼續(xù)提價(jià)嗎？針對(duì)這一問題，海底撈方面并未直接回應(yīng)新京報(bào)記者。王冬明則分析稱，海底撈或許可能會(huì)在8月至10月再次提價(jià)。在他看來，這個(gè)時(shí)段提價(jià)主要有三個(gè)原因，第一，屆時(shí)疫情可能已經(jīng)結(jié)束，第二，消費(fèi)者對(duì)這次的提價(jià)也基本遺忘，第三則是為了“年報(bào)數(shù)據(jù)好看一些。”