螞蟻莊園小課堂5月18日答案解析 羊肉湯骨頭湯里白色的主要是什么?
2020-05-18 10:45:48來(lái)源：四海網(wǎng)綜合
牛肉湯、羊頭湯、骨頭湯等都是生活中很受歡迎的一種食物，大家常見(jiàn)這些湯呈白色狀態(tài)，這是為什么呢？螞蟻莊園小課堂5月18日問(wèn)題是：濃白色的羊肉湯、骨頭湯里，“白色”的主要是什么？本篇文章小編就為大家?guī)?lái)了螞蟻莊園小課堂5月18日答案解析，一起來(lái)了解一下吧。
一、螞蟻莊園小課堂5月18日問(wèn)題
小雞寶寶考考你，濃白色的羊肉湯、骨頭湯里，“白色”的主要是什么?
二、螞蟻莊園小課堂5月18日答案
答案是：脂肪
三、答案解析
湯熬成濃白色,主要是脂肪的“功勞”：加熱過(guò)程中,脂肪被乳化,形成穩(wěn)定的脂肪小液滴懸在水中,湯就呈現(xiàn)出乳白色了,通常脂肪越多湯越白。所以常喝這種湯很容易長(zhǎng)胖哦。
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