夏至為什么要吃狗肉?夏至吃狗肉的由來
夏至是二十四節(jié)氣中的第十個(gè)節(jié)氣,也是夏季的第四節(jié)氣,夏至到來最熱的時(shí)候也就要到來了。夏至有很多傳統(tǒng)習(xí)俗和食俗,其中夏至吃狗肉就是其中一項(xiàng),但是狗是我們最忠誠的朋友,我們應(yīng)該倡導(dǎo)保護(hù)小動(dòng)物,呼吁大家不要吃狗肉,對于此項(xiàng)習(xí)俗了解就好。夏至吃狗肉是哪里的習(xí)俗?為什么要吃狗肉?本篇文章小編就為大家愛阿里郎夏至吃狗肉的由來及原因。
夏至吃狗肉的由來
中國烹食狗肉的歷史由來已久,特別在南方特別又是在兩廣尤甚。夏至吃狗肉是嶺南一帶人的專利。當(dāng)?shù)亓鱾髦@樣一種說法,稱夏至這天吃狗肉能祛邪補(bǔ)身,抵御瘟疫等。“吃了夏至狗,西風(fēng)繞道走”,大意是人只要在夏至日這天吃了狗肉,其身體就能抵抗西風(fēng)惡雨的入侵,少感冒,身體好。正是基于這一良好愿望,成就了“夏至狗肉”這一獨(dú)特的民間飲食文化。
唯一與民間傳統(tǒng)不同的是,隨著人們生活水平的不斷提高,家家戶戶在夏至日殺狗的景致今天已不復(fù)存在。然而,家家戶戶吃狗肉的習(xí)慣依然如故,區(qū)別只在于買吃的比殺吃的多。廣東人素有喜吃狗肉之習(xí),陽江地區(qū)尤甚。而據(jù)有關(guān)資料記載,夏至殺狗補(bǔ)身,相傳源于戰(zhàn)國時(shí)期秦德公即位次年,六月酷熱,疫癘流行。秦德公便按“狗為陽畜,能辟不祥”之說,命令臣民殺狗避邪,后來形成夏至殺狗的習(xí)俗。“立夏日,吃補(bǔ)食”的民謠,也說明補(bǔ)食從立夏就開始了。
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