塑料吸管年底禁用 禁用一次性塑料吸管對餐飲業(yè)影響大嗎

　　紙吸管替代塑料吸管

　　成本和使用體驗(yàn)是待解難題

　　從今年9月1日起，我國將施行《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》，未遵守國家有關(guān)禁止、限制使用不可降解塑料袋等一次性塑料制品規(guī)定的，將處以一萬至十萬元的罰款。在政策強(qiáng)制規(guī)定和頭部企業(yè)的帶動(dòng)下，越來越多的企業(yè)加入限塑的行動(dòng)中，那么消費(fèi)者的感受如何呢?

　　采訪中，大多數(shù)消費(fèi)者對禁用塑料吸管表示理解和支持，但仍然有消費(fèi)者表示停用之后有些不便�？紤]到消費(fèi)習(xí)慣，特別是對吸管使用依賴程度較高的奶茶店、飲品店來說，尋找可以替代塑料吸管的制品，并引導(dǎo)消費(fèi)者使用，已經(jīng)成為當(dāng)務(wù)之急。

　　記者發(fā)現(xiàn)，一些門店已經(jīng)將塑料吸管的外包裝上印有“減少使用吸管更環(huán)保”的標(biāo)識，并且將紙吸管和塑料吸管的工具筒同時(shí)放在服務(wù)臺上，引導(dǎo)消費(fèi)者使用。

　　不過，對顧客來說，塑料吸管和紙吸管在使用體驗(yàn)上還是有差異，一家門店的負(fù)責(zé)人告訴記者，目前只有1/3的顧客會選擇使用環(huán)保紙吸管。

　　而對企業(yè)來說，如何控制成本同時(shí)又提升客戶體驗(yàn)，成為亟待解決的難題。據(jù)了解，塑料吸管的成本平均一支為0.03元左右，紙吸管在0.1元左右，相差3倍多。紙吸管不僅更貴，并且使用體驗(yàn)也有待優(yōu)化。

　　不過，一些業(yè)內(nèi)人士和專家也表示，隨著新材料和新技術(shù)的突破創(chuàng)新，塑料吸管的環(huán)保替代并非難事。

　　清華大學(xué)環(huán)境學(xué)院教授劉建國：可以用可降解的生物塑料去替代，也可以用紙或竹子去做替代，包括小麥、一些植物的秸稈，也可以用玻璃、金屬等可以循環(huán)使用的制品去替代它，根據(jù)各個(gè)消費(fèi)的場景，去選擇替代的產(chǎn)品。