中飯協倡議開發(fā)小份菜 大力倡導綠色消費

中飯協倡議開發(fā)小份菜 大力倡導綠色消費

　　關于制止餐飲浪費、倡導綠色消費的倡議書

　　各地綠色飯店工作機構、行業(yè)協會、綠色飯店、綠色餐館、全國飯店餐飲企業(yè)：

　　近日，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示�？倳�記一直高度重視糧食安全，提倡“厲行節(jié)約、反對浪費”的社會風尚，多次強調要制止餐飲浪費行為。為了更好地貫徹落實習近平總書記指示精神，全國綠色飯店工作委員會、中國飯店協會聯合各地綠色飯店工作機構、行業(yè)協會共同向全國綠色飯店、綠色餐飲企業(yè)及飯店餐飲行業(yè)發(fā)出如下倡議：

　　一、大力弘揚節(jié)約理念

　　積極響應國家號召，發(fā)揮飯店餐飲行業(yè)作為餐飲消費服務者的重要作用，通過張貼宣傳標語、放置提示牌、菜單提醒、以及企業(yè)宣傳屏幕、公眾號、小程序、直播等方式，積極營造文明用餐、節(jié)儉消費的良好氛圍，將節(jié)約餐飲、光盤行動推向深入。

　　二、倡導綠色消費

　　飯店餐飲企業(yè)要推進餐飲節(jié)約、綠色發(fā)展常態(tài)化，通過小份菜和套餐的開發(fā)、提供公筷公勺雙筷、分餐制服務等養(yǎng)成健康的用餐方式。在顧客訂餐、點餐、加餐等環(huán)節(jié)，及時提醒顧客理性消費，并在餐后主動提供打包服務。