冬至為何總要吃餃子？冬至吃餃子的由來起源

2020-12-21 08:23:16來源：四海網(wǎng)綜合

　　節(jié)氣美食，不只是滿足味蕾

　　“百里不同風(fēng)，千里不同俗。”冬至對人們的意義，也不只是一個時間節(jié)點那樣簡單。

　　有文章提到，清代蘇州人“最重冬至節(jié)”，冬至前一天，親朋好友互相饋送節(jié)日食品，提籃擔(dān)盒者滿路，俗稱“冬至盤”。

　　蘇州冬至的節(jié)令食品是冬至團，冬至團用糯米粉做成，中間包裹糖肉、菜、果、豌豆沙、蘿卜絲等。人們用它來祀先祭灶，并且作為節(jié)禮相互饋送。

　　北方人多半習(xí)慣在此時吃餃子，南方有的地方則愿意來一碗湯圓。冬至之后是陽氣生發(fā)的時候，綠色又容易讓人想到春天，有的地方會在此時特意吃一點青菜，以示順應(yīng)天時，在寒冷的冬天里，期盼著鳥語花香的季節(jié)早點到來。

　　所以說，吃餃子也好，吃餛飩也罷，人們在意的并不是味蕾的滿足。

　　從古代的“亞歲”之稱，到如今常常被提起的冬至夜，大家如此關(guān)注這個古老的節(jié)氣，恐怕也是因為它總出現(xiàn)在一年將盡之時，距離春節(jié)團圓的日子不再遙遠。

　　“吃了冬至面，一天長一線。”冬至過后，時間推移中，白晝漸漸變長，夜晚漸漸變短，春天的腳步也慢慢地近了。

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