鐘薛高雪糕最貴一支66元 鐘薛高是智商稅還是物有所值

　　以高品質(zhì)和好口味為賣點(diǎn)，鐘薛高迅速占領(lǐng)年輕人的心智。包括推出輕/特牛乳、絲絨可可、加納黑金、半巧主義、老樹(shù)北抹茶、愛(ài)爾蘭陳年干酪、手煮茉莉、酒釀玫瑰等不同風(fēng)味的雪糕產(chǎn)品。此外，鐘薛高還與瀘州老窖、奈雪的茶、五芳齋、盒馬、娃哈哈AD鈣奶等品牌推出不同主題聯(lián)名款產(chǎn)品。2021年4月，鐘薛高還推出分別名為“杏余年”、“芝玫龍荔”、“和你酪酪”的“鐘薛高的糕”系列產(chǎn)品。

　　從營(yíng)銷渠道來(lái)看，線上小紅書(shū)、抖音等種草平臺(tái)是鐘薛高主要的內(nèi)容陣地。而在線下，鐘薛高以“快閃店+線下門店”來(lái)擴(kuò)大影響力和裂變，獨(dú)特的主題設(shè)計(jì)讓快閃店成為拍照圣地，吸引眾多用戶、網(wǎng)紅博主打卡拍照，繼而在小紅書(shū)、抖音和微博等渠道上產(chǎn)生了大量?jī)?nèi)容，又吸引新的一批用戶來(lái)線下打卡。

　　品牌負(fù)責(zé)人進(jìn)一步解釋道，“線下門店是消費(fèi)者與我們接觸的一個(gè)重要‘觸點(diǎn)’，能夠讓顧客更直接的體驗(yàn)我們的產(chǎn)品與服務(wù)。所以在門店選址上，城市商圈及商場(chǎng)的選擇上會(huì)擇優(yōu)考慮，選址業(yè)態(tài)更豐富以及顧客更愿意逛的商場(chǎng)，同時(shí)門店所處的位置也會(huì)選擇客流量較為集中且展示性較好的位置，能讓顧客更容易找到我們的店鋪，給到消費(fèi)者最好的體驗(yàn)并且能更輕松方便地享受我們的雪糕是我們的服務(wù)宗旨。”

　　除了互聯(lián)網(wǎng)式的營(yíng)銷方式，鐘薛高倚仗最多的還是完善的冷鏈物流。傳統(tǒng)的冰淇淋消費(fèi)場(chǎng)景，出現(xiàn)在線下零售店或超市批發(fā)。而冷鏈物流的發(fā)展，則推動(dòng)了冰淇淋新零售之路。數(shù)據(jù)顯示，2012-2017年，我國(guó)冷鏈物流行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模逐年增長(zhǎng)：2012年我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模已突破千億元。2017年我國(guó)冷鏈物流市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到2550億元，同比增長(zhǎng)13.33%。各大電商平臺(tái)與物流公司爭(zhēng)相加碼冷鏈物流賽道。2017年，天貓通過(guò)和冷鏈運(yùn)輸供應(yīng)商的合作，幫助品牌商基本解決了冰淇淋配送問(wèn)題。

　　恰如鐘薛高相關(guān)負(fù)責(zé)人所言，“因?yàn)槲覀兊漠a(chǎn)品比較特殊，我們花了很大的精力研究泡沫箱，一次性為什么要賣十支，而不是五支或十五支，初衷都是為了給消費(fèi)者一個(gè)完美的產(chǎn)品體驗(yàn)。”