烤冷面的面皮是什么面
2021-08-18 19:59:37來源：四海網(wǎng)綜合頭條
1、烤冷面的面皮是用蕎麥面粉，土豆生粉，小麥面粉，堿面，鹽和水混合而成的，勁道很足口感很好。
2、正宗的烤冷面是把很多冷面放在鐵板上，打上一個(gè)雞蛋，利用蛋液把冷面凝固在一起之后，就形成了一張“面皮”。
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