烏龍茶怎么泡才正確

　　在泡茶的時候基本上都是用90-100度的水來沖泡的，那有沒有什么茶是可以用來冷泡的呢？烏龍茶的正確泡法是什么？

　　烏龍茶中的營養(yǎng)元素還是比較多的，有些營養(yǎng)元素要在比較高的水溫下才能泡出來，在低溫下只是起到的是一個溶解的作用。

　　1、備器將一個可容一升水的白瓷茶壺洗凈備用。

　　2、投茶

　　冰茶一般用于消暑，茶宜淡一些，一升容量的壺投茶10克至15克既可。

　　正確的烏龍茶冷泡法！

　　3、沖水

　　先沖人少量溫開水燙洗茶葉后把溫水倒掉，馬上沖人準備好的冷開水，水溫應低于20℃。

　　4、冷藏

　　將充滿冷開水的茶壺放人冰箱的冷藏室中存放，4個小時后即可倒出飲用。冰茶倒凈后可再沖進冷開水，一般可泡至三次。泡過三次的茶葉因其中只能溶于高溫的芬香族物質尚未流失，用開水沖泡后，可得到另一種別有風味香爽口的茶湯。

　　品飲冰烏龍茶可口凈心，沁人肺腑。冰烏龍茶的香味素雅悠長。這類香是“暗香浮動月傍晚”的暗香，它悄悄的滲入你的心底，可使你“衣帶漸寬終不悔，為伊消得人蒼老”。這類香是“紅藕芬芳到檻頻”式的芳香，純而又純，由不得你不動心。這類香是“零落成泥碾作塵，只有香如故”的恒久之香，如果飲過，你便永志難以忘懷。

　　烏龍茶是一種耐泡性比較強的茶葉，在第一泡時出湯時間應該在一分鐘以內，第二泡出湯時間應該延長到2分鐘，以后每增加一泡，它的儲藏時間都可以適當延長，質量好的烏龍茶可以反復沖泡5到7次，那里的茶湯已經沒有什么香味，可以取出殘渣，直接倒掉。

　　1、干茶呈綠色，砂綠或墨綠色，茶湯為淡黃色、黃色。

　　2、干茶呈金色；茶湯為金黃色。

　　3、干茶呈褐色或紅褐色，有的烏潤，茶湯為橙紅色。