干粉絲用冷水浸泡還是開(kāi)水

　　1、開(kāi)水。

　　2、粉絲一般是曬過(guò)之后的，風(fēng)吹日曬難免會(huì)有灰塵，還有就是為了食用的口感，應(yīng)當(dāng)用開(kāi)水泡一下。這樣的話(huà)，粉絲會(huì)更容易煮，吃起來(lái)的口感也非常的不一樣。開(kāi)水和冷水泡粉絲也是不一樣的，一般都用開(kāi)水泡，口感更勁道，一般的粉絲較細(xì)，泡的時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，不要超過(guò)半個(gè)小時(shí)最好。