銀耳泡多了怎么辦

　　銀耳雖然營養(yǎng)豐富，且食用價(jià)值很高，但是銀耳也不可以多吃，否則會出現(xiàn)消化不良的情況。那銀耳一次吃多少是比較適宜的呢？

　　以干銀耳為例，一次食用15克左右即可。食用過量銀耳可能會出現(xiàn)痰多的癥狀發(fā)生，所以一般建議銀耳一天食用15克左右即可，干銀耳泡發(fā)之后會變大，15克左右會有一小碗左右。

　　如果不小心銀耳跑多了可以瀝干水分后冷凍保存，如果是第二天煮，夏季建議放在冰箱冷藏保存。 平時(shí)人們多會把泡發(fā)以后的銀耳制成銀耳甜湯，這時(shí)如果一次吃不完，可以把它們放入到保鮮盒中，密封起來，在降溫以后存入冰箱冷凍，可以保存很長時(shí)間，想吃的時(shí)候取出解凍，加熱一下就可以，味道不會發(fā)生明顯改變。

　　煮銀耳的時(shí)候還需要根據(jù)食用人數(shù)以及人胃口的大小選擇放入多少銀耳，比如3個(gè)人以內(nèi)，一朵是完全可以的，超過3個(gè)人，需要根據(jù)人數(shù)以及人的胃口大小、其他食材的多少來決定放入的銀耳數(shù)量。

　　1、原料：山楂10克，銀耳10克，大米100克，冰糖50克。

　　2、做法：把山楂洗凈，去籽，切片，銀耳發(fā)透去蒂根，撕成瓣?duì)�。大米淘洗干凈。把大米、山楂、銀耳放入電飯煲內(nèi)，加入冰糖和清水，如常規(guī)將其煮熟即成。