牦牛鞭怎么吃

　　1、牦牛鞭可以用來煲湯喝，新鮮的牦牛鞭煲湯時，要提前用清水把它洗凈，切成塊以后還要放在沸水中焯，燙幾分鐘，取出以后把水倒掉，然后再用來煲湯，如果是用干燥的牦牛鞭來煲湯，則需要提前把它放在保溫桶中，放入溫熱的開水，浸泡45小時把它完全泡好以后切塊煲湯。

　　2、用牦牛鞭煲湯時，不但需要牦牛鞭，還要準備適量的雞肉或者鴨肉，也可以準備適量的排骨，把準備好的肉類食材洗凈以后剁成塊兒狀，再用沸水焯，燙取出以后直接放在湯鍋中，加入準備好的牦牛鞭，放入紅棗，枸杞，桂圓等食材，再放入適量的蔥姜，加熱煮開后用中火燉煮90分鐘，燉好以后取出吃肉喝湯就可以。