蘿卜絲餃子餡的做法

　　1、食材：豬肉300克、蘿卜半個(gè)、大蔥1根、油適量、鹽適量、香油適量、醬油適量。

　　2、將蘿卜去皮，洗干凈，擦成絲備用。

　　3、鍋內(nèi)放適量水，燒開(kāi)放入擦好的蘿卜絲，水開(kāi)后撈出蘿卜絲，攥干水備用。

　　4、大蔥切成蔥末，備用。

　　5、我用的是買(mǎi)的現(xiàn)成的肉餡，放入適量香油，依個(gè)人口味放入適量鹽，放入少量醬油調(diào)色，加適量水，順時(shí)針攪拌至肉上勁。

　　6、將攥干水的蘿卜絲切碎，放到攪拌好的肉餡上，將切好的蔥末也放到上面。

　　7、鍋內(nèi)放適量油，油熱后關(guān)火，將肉餡、蘿卜絲和蔥末一起倒入鍋內(nèi)，攪拌均勻。

　　8、美味的蘿卜豬肉大蔥餃子餡就做好了。揉好面，趕好皮就可以包美味的餃子拉！