小雪節(jié)氣有哪些風(fēng)俗

　　很快十一月份已經(jīng)過半了。沒幾天就是小雪節(jié)氣了，大家是否知道小雪節(jié)氣的來歷呢？小雪節(jié)氣有哪些風(fēng)俗呢？

　　小雪節(jié)氣，是中國古代漢族勞動人民長期經(jīng)驗積累和智慧的結(jié)晶，是反映氣候和物候變化、掌握農(nóng)事季節(jié)的工具。后來經(jīng)過歷代的變革，節(jié)氣才形成一個完整的體系。該節(jié)氣進(jìn)入的時候，中國廣大地區(qū)西北風(fēng)開始成為常客，氣溫下降，逐漸降到0℃以下。但其實在一些南方地區(qū)，還不會太冷，北方感受最為明顯。小雪節(jié)氣來了之后，我國東部會出現(xiàn)大范圍大風(fēng)降溫天氣。但同樣南方地區(qū)也不會有很明顯的降溫浮動，小雪節(jié)氣是寒潮和強(qiáng)冷空氣活動頻數(shù)較高的節(jié)氣，這個節(jié)氣之后，你會呼吸到寒冷的空氣。但由于這時的天氣還不算太冷，所以下的雪常常是半冰半融狀態(tài)，或落到地面后立即融化了。地上一般是濕濕的，落入到人的身上也會迅速融化。

　　1、腌臘肉

　　民間有：“冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬”的習(xí)俗。小雪時節(jié)氣溫急劇下降，天氣變得干燥，是加工臘肉的好時候。一些農(nóng)家開始動手做香腸、臘肉，把多余的肉類用傳統(tǒng)方法儲備起來，等到春節(jié)時正好享受美食。很多地方都有冬季吃臘肉的習(xí)俗，尤其是南方城市，更是對臘味情有獨鐘。廣州人最喜歡用臘味來做臘味蘿卜糕、臘味煮香芋，還有臘腸炒蜜豆。

　　2、吃糍粑

　　在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國南方一些地區(qū)流行的美食。古時，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，最早是農(nóng)民用來祭牛神的供品。有俗語“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。

　　3、曬魚干

　　小雪時T**中南部海邊的漁民們會開始曬魚干、儲存乾糧。烏魚群會在小雪前后來到T**海峽，另外還有旗魚、沙魚等。T**俗諺：十月豆，肥到不見頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”。

　　4、吃刨湯

　　小雪前后，土家族群眾又開始了一年一度的“殺年豬，迎新年”民俗活動，給寒冷的冬天增添了熱烈的氣氛。吃“刨湯”，是土家族的風(fēng)俗習(xí)慣；在“殺年豬，迎新年”民俗活動中，用熱氣尚存的上等新鮮豬肉，精心烹飪而成的美食稱為“刨湯”。

　　小雪節(jié)氣，東亞地區(qū)已建立起比較穩(wěn)定的經(jīng)向環(huán)流，西伯利亞地區(qū)常有低壓或低槽，東移時會有大規(guī)模的冷空氣南下，中國東部地區(qū)會出現(xiàn)大范圍大風(fēng)降溫天氣。小雪節(jié)氣不一定下雪，實際上全年下雪量最大的節(jié)氣也不是在小雪、大雪節(jié)氣。比如，黃河中下游及其附近地區(qū)全年下雪最大的節(jié)氣，既不是“小雪、大雪”，更不是“小寒、大寒”，而是在春季“雨水”節(jié)氣。

　　中國古人將小雪分為三候：一候虹藏不見；二候天氣上升地氣下降；三候閉塞而成冬。由于天空中的陽氣上升，地中的陰氣下降，導(dǎo)致天地不通，陰陽不交，所以萬物失去生機(jī)，天地閉塞而轉(zhuǎn)入嚴(yán)寒的冬天。