螃蟹怎么去殼
2021-12-07 11:04:56來源：四海網(wǎng)綜合頭條
1、剪掉大閘蟹的八只腳，包括兩只大鉗，放涼后，其中的肉會自動與蟹殼分開。將蟹肚臍部分的一小塊蓋去掉，然后揭開蟹蓋。
2、先吃蟹蓋部分，用小勺將中間的蟹胃部分舀出，然后輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉。
3、用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來，丟棄。把蟹身掰成兩半，此時可見呈絲狀的蟹肉。順著蟹腳來撕，即可將蟹肉拆出。
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