整只鴨子怎么切

2021-12-07 13:15:33來源：四海網(wǎng)綜合頭條

　　1、鴨毛蛻去清理內(nèi)臟后，用鑷子拔去細毛。

　　2、把鴨屁股剪掉。

　　3、把鴨脖子剁下。

　　4、在鴨大腿內(nèi)側(cè)切一刀，分離大腿和身體。

　　5、鴨腹部全部剖開。

　　6、鴨翅根部切一刀，分離鴨翅和身體。

　　7、把腹腔對切成兩半。

　　8、再把兩半豎著對切。

　　9、橫著切成塊。

　　10、鴨腳和鴨腿分離。

　　11、鴨翅也分成兩段。

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