芡實怎么挑選
2021-12-08 09:38:48來源：四海網(wǎng)綜合頭條
1、一看：看顏色。除去內(nèi)種皮顯白色，有光澤，顏色偏黃的一般為舊貨。市面上還有一種是去除了外種皮的白色芡實。
2、二聞：聞氣味。被熏過硫磺的芡實聞起來會有酸味，可能是蟲蛀后再加工的，最好不要購買。
3、三咬：咬質(zhì)地。芡實富含營養(yǎng)成分，干燥不夠容易發(fā)霉、長蟲。齒咬松脆易碎，為干燥者；若是略帶韌性，則為含水分較多者。
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