麥飯石鍋開鍋的方法

　　1、首先要在新麥飯石鍋里面加入一些熱水和清潔劑，用柔軟的抹布或者是廚房用的吸水海綿將水清理干凈，再在表面涂上一層薄薄的食用油，加熱15分鐘后，等它慢慢變涼，再清洗干凈就能使用了。

　　2、另外在其使用過程中最好不要用金屬鏟，改用木鏟或者尼龍鏟，因?yàn)辂滐埵�鍋表面上的涂層比較脆弱，若是用硬物很容易遭到破壞，從而縮短使用壽命，另外也不要干鍋進(jìn)行空燒，對(duì)任何鍋具來說，這都是有極大壞處的。

　　3、麥飯石鍋是有特殊涂層的鋁合金鍋，不是天然材料鍋。麥飯石鍋是可以直接放在明火上使用的，導(dǎo)熱快。電磁爐版需要在底部增加電磁感應(yīng)不銹鐵復(fù)底片。