阿膠有沒有保質(zhì)期

　　阿膠有保質(zhì)期。一般只能存放五年的時(shí)間，超過五年的阿膠容易變質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值也會降低，無法食用。

　　1、保存方法。保存未開封的阿膠，可以將其直接放在通風(fēng)干燥或者冰箱的冷藏格中，而已經(jīng)開封的阿膠，則應(yīng)該裝入保鮮盒或者無菌干燥的玻璃罐中，蓋緊蓋子，然后放入遮光干燥且通風(fēng)的環(huán)境中保存。

　　2、挑選方法。在購買阿膠時(shí)，要觀察其形狀、氣味,選擇呈現(xiàn)長方形、厚薄一致、色澤均勻，顏色為棕黑色的阿膠，此類阿膠的品質(zhì)更好，營養(yǎng)價(jià)值更好，而不能選擇顏色偏淺、味道腥臭的阿膠。