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新鮮魚塊怎么腌制

2022-01-01 17:59:32來源:四海網(wǎng)綜合頭條

  1、原料:兩條大魚和食鹽。刮去魚鱗洗凈,扒開魚肚子,掏出魚的內(nèi)臟,魚頭切掉洗凈。

  2、用食鹽將魚身全部抹上兩層食鹽放入盆中,兩天后翻下魚身,腌制四天時間。

  3、用鐵絲或布條穿在魚身上方,用筷子或竹簽將魚身撐開,掛在室外陽光下曬。曬4至5天至魚曬到七成干即可。

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