什么藕適合做藕粉

2022-01-11 13:52:46來源：四海網(wǎng)綜合頭條

　　1、選擇哪種糯米蓮藕，要能熬湯燉的爛的在我們本地叫粉藕，這種蓮藕的含粉量比較高，做藕粉成本也稍微低很多。

　　2、在營養(yǎng)方面最好選用12月份的老藕，在食療方面效果更好。

　　3、最好不要選用哪種熟了吃起來脆脆的，切記切記。

　　4、自己做的話，鮮藕的品質(zhì)決定藕粉的品質(zhì)。最好是帶泥土的，因為這個才是最新鮮的，市面上洗凈的一般都是挖出來好長一段時間的了。

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