如何在烤箱里烤面包更美味

　　1、準(zhǔn)備150克高筋面粉，1克鹽，2克酵母，8克奶粉，1個(gè)常溫雞蛋，30克糖，5克黃油，80克溫牛奶。

　　2、將高筋面粉倒入容器中，加入鹽、酵母奶粉、白糖和黃油，提前從冰箱中取出。讓黃油在室溫下變軟，然后把它敲成雞蛋。攪拌均勻。將溫牛奶慢慢倒入面粉中，邊倒邊用筷子攪拌，攪拌成絮狀，揉成光滑細(xì)膩的面團(tuán)。

　　3、將揉好的面團(tuán)搓在面板上�？梢韵裣匆路�一樣搓，也可以在面板上打面團(tuán)。揉捏時(shí)間稍長(zhǎng)，直到手套搓成膜狀。揉成光滑的面團(tuán)，放入容器中，蓋上蓋子，在溫暖的地方發(fā)酵至兩倍大小。

　　4、發(fā)酵的面團(tuán)有很多毛孔，把它切成和對(duì)方一樣大的小面，把每個(gè)面排列成小球。揉捏完畢，取出模具，用刷子刷一層食用油，將揉捏好的小球依次放入模具中。不要把他們擠在一起。每一個(gè)都留有一定的空隙，放在烤箱的中層，下面放一碗溫水，卷曲兩次。

　　5、放去烤箱烘烤半個(gè)小時(shí)即可。