小龍蝦吃之前怎么清洗處理？小龍蝦吃多了會怎么樣？

　　3.剪去頭部

　　小龍蝦的頭部含有大量的臟東西，以及內(nèi)臟，并且還是重金屬富集的地方，所以需要去除。需要注意的是，用剪刀剪頭部的時候，不要直接剪斷，剪斷外甲后，會看到黃色和黑色的東西，直接拖出就好，能帶出整個胃囊。

　　4.去除腸子

　　小龍蝦的腸道也是比較臟的，需要去除，去除腸子的方法比較簡單，只要抓住龍蝦尾巴中間的一部分，左右擰動直到斷開，然后慢慢的拖出來，整個腸子就跟著出來了。此時，整個小龍蝦已經(jīng)清洗干凈。

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