掛綠荔枝為什么那么貴？掛綠荔枝和普通荔枝有何區(qū)別？

 　　夏季正是鮮美的荔枝大量上市的季節(jié)，荔枝中的精品當(dāng)屬掛綠荔枝，掛綠荔枝是荔枝中的珍稀品種，每年的產(chǎn)量都會(huì)比較少，口感也會(huì)比較好，所以價(jià)格要比一般的荔枝偏貴一些。

　　掛綠荔枝好吃嗎？

        口感：果肉細(xì)嫩、爽脆、清甜、幽香，嘗起來口感嫩滑,味極清甜，吃起來別有風(fēng)味。

　　"增城掛綠"外殼紅中帶綠，四分微綠六分紅，每個(gè)荔枝都環(huán)繞有一圈綠線，果肉潔白晶瑩，清甜爽口，掛齒留香，風(fēng)味獨(dú)特。

　　掛綠荔枝果實(shí)扁圓，不太大，通常0.5公斤有23個(gè)左右。果蒂帶有一綠豆般的小果粒;蒂兩側(cè)果肩隆起，帶小果粒側(cè)稍高，謂之龍頭，另一邊謂之鳳尾。果實(shí)成熟時(shí)紅紫相間，一綠線直貫到底，“掛綠”一名因此而得。果肉細(xì)嫩、爽脆、清甜、幽香，特別之處是凝脂而不溢漿，用紗包裹，隔夜紙張仍干爽如故。屈大均在《廣東新語》所說：“掛綠爽脆如梨，漿液不見，去殼懷之，三日不變。”品質(zhì)極優(yōu)，是荔枝最佳品之一。

　　增城掛綠主要特點(diǎn)：長勢壯旺，枝條節(jié)間較稀疏且脆;葉片披針形，先端漸尖;果實(shí)近卵圓形或近圓形，單果重14.4～29.5克，果皮暗紅帶綠色條紋;果肉白蠟色，質(zhì)爽脆，甜帶微香;可食率61.5%～76.9%，可溶性固形物17%～21%，酸含量0.15～0.34克/100毫升;果實(shí)6月下旬～7月上旬成熟。增城掛綠品質(zhì)佳，適應(yīng)性強(qiáng)，可供發(fā)展。

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