一個(gè)粽子的熱量有多高？吃粽子會(huì)發(fā)胖嗎？

　　如何降低粽子的熱量?

　　包粽子時(shí)，最好選用符合“三少一多”(少油、少鹽、少糖、多纖維)素材，調(diào)味少一點(diǎn)，或盡量以后腿肉或蒟蒻取代五花肉、以板栗取代蛋黃，加入紅蘿卜配色，增加粽子的纖維質(zhì)，或?qū)⑴疵谆旒游骞让�，增加粽子的纖維;另制作豆沙粽子時(shí)，建議以植物油取代豬油，可降低粽子的熱量。

　　以1只粽子為例，若包了豬肉、香菇、葡萄干、蝦米、蛋黃、花生等餡，熱量約500至650千卡;1只小小的鹵粽，熱量也有120千卡;人們常愛(ài)吃的肉粽，熱量約200至250千卡，因此吃下1只粽子的熱量，往往比一碗飯的熱量高出許多;而粽子熱量主要差別在于內(nèi)餡及米是否用油炒過(guò)，怕胖的朋友，應(yīng)該注意調(diào)整。

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