端午節(jié)包粽子粽葉怎么提前處理？端午節(jié)干濕粽葉處理方法
到了端午節(jié)，我們肯定會一家人坐在一起包粽子、吃粽子。而包粽子除了要選擇優(yōu)質(zhì)的米，還有挑選好的粽葉。現(xiàn)在很多超市里都會賣有干粽葉，那么想要自己包粽子的話，粽葉也是需要提前處理好的。
干粽葉包之前怎么處理
1、干粽子葉需要用水浸泡、清洗，這樣不僅粽子葉變得有韌性而且也干凈了。由于需要一張一張的清洗，需要些耐心。浸泡一夜。
2、在清洗的過程中要檢出不合格的粽子葉，同時用剪子對粽子葉進(jìn)行簡單的休整。
3、然后把清洗后的粽子葉放到大鍋中+水，蒸沸時間10分鐘，同時加上幾勺子鹽，加鹽能起到殺菌消毒和固色的作用。
4、倒掉煮粽子葉的鹽水，加熱水沖洗，然后泡在鍋里備用即可。
粽葉的處理過程一般包括：洗，煮，洗，泡，剪。粽葉經(jīng)過這幾個流程后，會變得更加有韌性，這樣包粽子的時候粽葉不會破掉。還有，粽葉更加容易把自己的味道滲透到粽子里面，這樣吃起來會有粽葉的清香。
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