做米飯不小心夾生怎么辦?米飯夾生如何補(bǔ)救呢?
2018-07-05 14:21:29來(lái)源:四海網(wǎng)綜合
4.加茶蒸米飯法
用茶水蒸米飯,可使飯色、香、味、營(yíng)養(yǎng)俱佳,并有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。
做法是:根據(jù)米的多少取0.5-1克茶葉,用500-1000毫升開(kāi)水泡5分鐘,然后濾去茶葉渣。將過(guò)濾的茶水倒入淘好的大米中,按常規(guī)入鍋燜制即可。
5.加鹽蒸米飯法
此法僅限于剩米飯重蒸時(shí)使用。重新蒸的米飯總有一股異味,不如新蒸的好吃,如果在蒸剩飯時(shí),放入少量食鹽水,即能除異味。
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