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做米飯不小心夾生怎么辦?米飯夾生如何補救呢?

2018-07-05 14:21:29來源:四海網(wǎng)綜合

  4.加茶蒸米飯法

  用茶水蒸米飯,可使飯色、香、味、營養(yǎng)俱佳,并有去膩、潔口、化食和提供維生素的好處。

  做法是:根據(jù)米的多少取0.5-1克茶葉,用500-1000毫升開水泡5分鐘,然后濾去茶葉渣。將過濾的茶水倒入淘好的大米中,按常規(guī)入鍋燜制即可。

  5.加鹽蒸米飯法

  此法僅限于剩米飯重蒸時使用。重新蒸的米飯總有一股異味,不如新蒸的好吃,如果在蒸剩飯時,放入少量食鹽水,即能除異味。

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