蓮蓬一天吃幾個(gè)最好？蓮蓬吃多了會(huì)怎樣？

　　蓮蓬的食用方法

       吃法一:鮮吃

　　將新鮮蓮蓬里的蓮子剝出,不需取蓮子芯,可當(dāng)作“小水果”食用,味道清甜可口。

　　吃法二:煲湯吃

　　將新鮮蓮蓬里的蓮子剝出、捏破,去掉蓮子芯,直接放入鍋內(nèi)慢火煨熟,然后加適量冰糖或白糖適量后食用,清熱解暑、清香養(yǎng)心。

　　吃法三:蓮子燉排骨

　　將150g新鮮蓮蓬里的蓮子剝出、捏破,去掉蓮子芯,和500g豬排骨燉煮做菜。

　　蓮蓬怎么挑選

       挑選蓮蓬,應(yīng)盡量挑選個(gè)頭大的,還要看蓮子的表皮顏色:

　　1、如果蓮子表皮呈淡綠黃色,說(shuō)明蓮子較嫩;

　　2、表皮呈深綠色,則表明蓮子已開(kāi)始變老;

　　3、若是較深的綠黃色,說(shuō)明蓮子已經(jīng)老了,若不去除蓮子芯,入口會(huì)有苦味。