老母豬的肉為什么不能吃？母豬肉吃起來口感怎么樣？

 　　母豬肉的本身是可以吃的，我們俗稱的母豬肉是只那些作為種豬專門用來繁殖，年老以后被淘汰了母種豬的肉。那么老母豬的肉究竟可以吃嗎？母豬肉吃起來口感怎么樣呢？

　　那為什么我們不實用老母種豬肉?原因很簡單，來母豬肉營養(yǎng)差，無香味。更嚴(yán)重的是老母豬肉含有危害人體的物質(zhì)——免疫球蛋白，特別是產(chǎn)仔前的母豬含量更高。食用母豬肉易引起貧備、血紅蛋白尿、溶血性黃疸等疾病，一定不要食用。

　　老母豬生長時間過長纖維粗大，口感不好，并且由于生長時間長易滋生寄生蟲，也有人說很多老母豬之所以不能生小豬是因為生病了所以才被宰。

　　綜上所述，老母豬肉是能吃的，只是吃了對身體沒什么好吃，口感也不好，還是少吃為妙。