新鮮雞蛋怎么保存不會壞？雞蛋保存技巧有哪些？

 　　每年的八九月份都是雞蛋價格飛漲的一個時期，所以對于很多勤儉持家的人來說，是不是會囤一些雞蛋呢?那么你知道新鮮雞蛋怎么保存不會壞嗎?雞蛋保存有什么訣竅?

　　1)雞蛋買回家后，把每個要放入冰箱冷藏的雞蛋都用干凈的紙稍稍浸濕擰干后，輕輕擦掉雞蛋表面的臟東西(不要用水清洗雞蛋，僅僅是擦凈蛋殼即可)。

　　2)把擦凈的雞蛋，小頭朝下，大頭朝上的放入雞蛋盒中，放入冰箱冷藏室里。

　　3)在溫度2~5℃的情況下，雞蛋一般能放一個月左右。所以，我們要盡快地消滅掉買來的雞蛋。