空腹可以吃柿餅嗎？老人吃柿餅的注意事項和禁忌

 　　秋冬季節(jié)你喜歡吃柿餅嗎?空腹可以吃柿餅嗎?老年人可以吃柿子餅，營養(yǎng)價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，但是不要多吃。一般人每天吃3到5個就可以，老年人建議1到2個。

　　柿子餅適合大便干結(jié)者、高血壓患者、甲狀腺疾病患者、長期飲酒者。

　　不適合糖尿病人、脾虛泄瀉、便溏、體弱多病、產(chǎn)后、外感風(fēng)寒者忌食;患有慢性胃炎、排空延緩、消化不良等胃動力功能低下者、胃大部切除術(shù)后的人。

　　柿子餅不要空腹吃，因柿子餅含有較多的鞣酸及果膠，在空腹情況下食用它們會在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達小腸，就會滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術(shù)中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。

　　柿子餅不要多吃，柿子餅中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子餅容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。又因為其含糖較多，所以人們吃柿子餅比吃同樣數(shù)量的蘋果、生梨更有飽腹感，從而會影響食欲，并減少正餐的攝入。