十月份吃公蟹還是母蟹好？公蟹母蟹正確區(qū)分方法

 　　10月吃公蟹還是母蟹?民間講究“九雌十雄”,意思是農(nóng)歷九月吃母蟹,農(nóng)歷十月吃公蟹,因?yàn)榇藭r母蟹的蟹黃和公蟹的蟹膏最肥美。馬上就要到十一了，對于那些饞嘴的吃貨來說，你們準(zhǔn)備好了嗎？

　　10月吃公蟹還是母蟹？10月適合吃公蟹。

　　民間有一種說法叫“九雌十雄”，意思就是九月份宜吃雌蟹，十月份宜吃雄蟹。公蟹在農(nóng)歷的九月末開始上市，在十月中旬最為肥美，而這時候的母蟹幾乎都產(chǎn)卵完成，蟹黃消耗殆盡，就連蟹肉都不是很肥厚了，而公蟹的蟹膏正好長滿，適合食用。

　　而大閘蟹在農(nóng)歷的八月十五后開始上市，賣的就是母蟹，在九月份是母蟹最為肥美的時候，蟹肉和蟹黃都很厚實(shí)，是最佳食用時期，因此，在九月份是吃大閘蟹最好是選母蟹。

　　這兩個月的大閘蟹最肥美，這個時候的雄蟹蟹膏滿滿，肉質(zhì)更是飽滿鮮美。這時候的螃蟹最鮮嫩、個大，蟹膏最多的時候，而且蟹肉中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對我們十分有利。