2018三門青蟹什么時候上市？挑選三門青蟹有訣竅在這里
2018-09-27 16:12:45來源：四海網(wǎng)綜合
三門青蟹怎么挑選
1、在挑選公蟹的時候，以兩三百克體重為宜。個頭太大的青蟹有可能是已經(jīng)與母蟹交配過的，肉質(zhì)不夠鮮美緊致。
2、舉起青蟹，背光看蟹殼鋸齒狀的頂端，如果完全不透光的，說明比較肥滿。反之則不飽滿。
3、青蟹底部呈白色甚至透明狀的代表蟹剛剛換完殼，由于換殼時消耗了大部分的能量，所以通常也是肉不多;底部較臟的往往肉比較肥滿。
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