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蒸螃蟹為什么要肚子朝上?清蒸螃蟹詳細(xì)做法

2018-09-28 14:20:15來源:四海網(wǎng)綜合

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  清蒸螃蟹的做法

  1、將螃蟹刷洗干凈,捆綁螃蟹的繩子可以不用解開。

  2、蒸鍋中放入適量熱水,大火燒開后將螃蟹肚子朝上放入蒸鍋中,蓋上鍋蓋蒸15分鐘左右。

  3、老姜洗凈去皮切碎,大蒜拍破切末,小蔥洗凈切碎。

  4、將生抽、香醋、香油、蔥姜蒜末放入碗中,混合均勻成蘸料備用。

  5、將蒸好的閘蟹取出,解去繩子裝盤,吃時(shí)蘸料汁即可。

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