板栗吃多了會(huì)漲肚子嗎？吃板栗的注意事項(xiàng)和禁忌

  　　板栗吃多了會(huì)漲肚子嗎？板栗在秋季剛好成熟，滿市場(chǎng)新鮮的板栗映入眼簾，生板栗脆而甜，熟板栗酥而香，這個(gè)季節(jié)是不是大街上都飄蕩著一股甜甜的板栗香味呢?那么板栗不能和什么一起吃呢?

　　板栗不好消化 不能一次吃太多

　　板栗跟核桃、花生等都是堅(jiān)果，但老百姓常說(shuō)，栗子比米飯耐飽，這是為什么呢?

　　每130克熟栗子能剝出100克栗子仁，提供210千卡左右的熱量和4.8克蛋白質(zhì)，而100克熟米飯只能提供120千卡熱量、2.6克蛋白質(zhì)。也就是說(shuō)，相同重量的熟栗子仁和熟米飯相比，栗子水分少、干貨多，提供的熱量與蛋白質(zhì)差不多是米飯的2倍。此外，栗子中的膳食纖維是米飯的4倍，因此，栗子比米飯飽腹感更強(qiáng)、血糖反應(yīng)更低、耐餓時(shí)間更長(zhǎng)。

　　這樣看來(lái)，板栗確實(shí)不好消化，一次千萬(wàn)別吃太多。更重要的是，板栗趁熱吃還不要緊，如果放涼吃，則更不好消化。因?yàn)闆隼踝又械牡矸蹠?huì)有部分“回生”，回生的淀粉很容易穿小腸而過(guò)，成為大腸細(xì)菌的食物，造成產(chǎn)氣腹脹。因此，食用時(shí)一定要注意。