冰糖葫蘆糖稀怎么熬?手把手教你做酸甜可口冰糖葫蘆
2018-10-19 09:01:38來(lái)源:四海網(wǎng)綜合
大街上是不是已經(jīng)開始賣山楂了。一提起山楂,大家可能馬上就會(huì)想起冰糖葫蘆,嘴里是不是已經(jīng)一陣泛酸、口水直流呢?其實(shí)做冰糖葫蘆最有技術(shù)的地方就是熬糖稀,你知道冰糖葫蘆糖稀怎么熬嗎?
用料
主料:山楂25個(gè)輔料水200克調(diào)料冰糖200克
冰糖葫蘆的做法1.山楂清洗干凈,去根兒去蒂兒,去掉核(可省略),還可將山楂橫切開,加入豆沙等喜歡的餡料
2.將處理好的山楂用竹簽串起,晾干水份
3.冰糖和水一起倒入鍋中,開大火煮至冰糖融化,中間可攪拌促進(jìn)融化
4.待冰糖都融入水中后,轉(zhuǎn)小火,蓋上鍋蓋,熬一會(huì)兒
5.糖漿熬好后,迅速將山楂串放在鍋邊,用勺子將糖漿均勻淋上后,放入抹油的盤子里
6.稍涼即可食用
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