冬季吃火鍋教你如何鑒別羊肉真?zhèn)危恳幻腌娸p松辨別

　　再來看一下徹底解凍后的真假羊肉，看完下面這張圖以后，如果再問你哪個是假的，我想你肯定會說第一個是假的。很明顯，假羊肉的紅肉部分和白肉部分基本全部分離，而且看起來很像是拼接成的。而真的羊肉條紋還是很明顯，看起來很自然。

　　把真假羊肉放進(jìn)熱水鍋里煮一下看看，煮了大概2分鐘左右，假的被沸騰的熱水沖擊后散開了，顏色也變的不自然了。而真的羊肉，肉質(zhì)變緊實了。

　　以后買羊肉片前，一定要拿出一片，放在手心試試，幾秒鐘就會融化，如果發(fā)現(xiàn)肉質(zhì)不自然就不要買了，一定是假的