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冬季吃火鍋可以喝湯嗎?亞硝酸鹽過高最好別喝

2018-11-16 11:19:20來源:四海網(wǎng)綜合

     冬季吃火鍋火鍋湯可以喝嗎?冬季對于很多人來說,都喜歡喝三五好友一起吃火鍋,那么吃火鍋的時候你會喝湯嗎?火鍋是一種將所有食材全部匯集于一鍋的食物,這種飲食方式的優(yōu)點就在于將烹飪過程簡單化,但同時這也是火鍋的缺點。

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  火鍋湯可以喝嗎?

  一鍋火鍋里可能匯集了各種肉類、豆制品、蔬菜、海鮮等眾多品種的食材,國家公共二級營養(yǎng)師錢多多表示,吃火鍋的過程中,隨著不斷涮肉和加入各種海鮮菌類,湯里的嘌呤物質會溶解很多。尤其是吃牛羊肉火鍋、海鮮火鍋和蘑菇菌類火鍋,湯中的嘌呤含量也遠超肉類,攝入嘌呤過多的結果是容易引發(fā)痛風。因此,一般不建議喝火鍋湯。

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