小青柑怎么沖泡最好喝？小青柑沖泡手法有講究

　　2.掀蓋泡飲法(簡單)

　　將青柑仔填茶口的蓋皮掀開，再將整粒青柑仔連同蓋皮直接投入杯或壺中，加沸水沖泡，再等柑皮和普洱中的物質(zhì)慢慢溶出，湯色呈深金黃色時(shí)即可。

　　利：耐泡度好，果皮味道與普洱茶湯融合較好，沖泡方法要求不高且易操作。

　　弊：開水只能從蓋口處滲入，普洱茶的溶出效果不均衡。

　　3.九孔泡飲法(繁復(fù)但效果佳)

　　備一普洱茶刀，用茶刀在青柑仔四周及柑底部鉆九孔，孔徑大小以不漏碎茶為宜。再將其投入壺中，沖沸水，茶徐徐浸出，與柑皮的清香慢慢融合。口感清甜適度、耐泡，帶孔的柑皮包裹著普洱茶，既無碎茶漏出，又可防止茶溶出速度過快。

　　利：口感好，濃度香氣適中，耐泡度長。

　　弊：需使用普洱茶刀自己動(dòng)手開孔，稍顯繁復(fù)，且沖泡速度稍顯緩慢。

　　注意：茶刀建議選用錐形刀尖，用力要控制適度以防傷手，扁形茶刀易發(fā)生柑皮碎裂現(xiàn)象請注意力度和方向。