吃什么才能明目? 這些食物可以幫助我們恢復視力嗎?

 　　眼睛是心靈的窗戶，保護眼睛刻不容緩，健康合理用眼非常重要，當然了我們也要攝入一些對眼睛有益處的食物。之前相信大家都會或多或少的了解到一些“明目”的食物吧，那么那些食物真的有讓我們眼睛變得明亮甚至恢復視力的作用嗎?

　　傳說中的那些“明目”的食物往往就是因為富含一種或者幾種以上這些營養(yǎng)成分。比如：深綠色蔬菜、柿子椒、豌豆、西蘭花、南瓜、玉米、雞蛋等等，都是葉黃素和玉米黃素的良好來源。魚類、海鮮則往往富含歐米伽3多不飽和脂肪酸和鋅。藍莓、桑葚、石榴、草莓、枸杞、綠茶等等，則是因為含有豐富的多酚抗氧化劑，也就被認為能夠“明目”“護眼”。

　　維生素A的缺乏會導致夜盲癥，甚至失明，而動物肝臟就富含維生素A，此外還富含鋅。只是肝臟的維生素A含量太高了，很容易吃過量，而維生素A過量也并非好事。相對來說，通過食物攝入貝塔胡蘿卜素和類胡蘿卜素就更穩(wěn)妥——它們可以轉化成維生素A，但轉化反應會受到身體自動調節(jié)，不會導致維生素A過量。

　　需要指出的是，這些食物或者說其中的那些食物成分對維護眼睛的正常功能有好處，并不意味著多吃它們就可以“讓眼睛更明亮”或者“恢復視力”、“防治眼部疾病”。保護眼睛，更重要的還是要避免眼睛接受輻射、化學損傷以及過度疲勞等等。當然，對眼睛有好處的這些營養(yǎng)成分，對于身體的整體健康也很有好處。這些“明目”“護眼”的食物，本身也都是很優(yōu)質的食物。所以，不必糾結于它們是不是真的“明目”，把它們作為全面食譜的一部分，適當增加它們的食用量，對于整體健康還是“穩(wěn)賺不賠”的。