炒決明子的功效與作用及食用方法
2018-12-06 13:52:30來源:四海網(wǎng)綜合
炒決明子的食用方法
炒決明子的食用菜譜很多,有時候是被泡成茶,有時候是和其他食材搭配煮成粥,不管是哪種做法,炒決明子的營養(yǎng)價值都是被很好的保留了下來,而下面我們就介紹下幾種較為常見的炒決明子食用方法。
雙決明粥
材料:藥材生決明25克,炒決明25克,菊花15克,枸杞子15克,粳米100克,調(diào)味料冰糖適量。
做法
1、生決明、炒決明和菊花放入鍋內(nèi),加2000毫升水煎煮,取汁去渣,備用。
2、粳米掏洗干凈,與枸杞子、藥汁同煮成粥時,加入冰糖調(diào)味即可。
薏仁決明湯
材料:雞腿1只,芹菜1顆,薏仁3大匙,決明子1兩,枸杞1/2大匙,生姜片2片。
做法
1、薏仁洗凈用水浸泡4小時,芹菜洗凈連葉切小段備用,雞腿洗凈。
2、將1500cc的水注入鍋中煮開后,放入生姜片及洗凈的雞腿以中火煮2~3分鐘去血水及油,取出用冷水沖洗干凈后剝?nèi)ルu皮。
3、將1500cc的水注入鍋中,放入泡過水的薏仁加雞腿同煮1小時。
4、將枸杞、決明子、芹菜(連葉子)加入作法3中,以小火煮10分鐘即可。
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