炒決明子的功效與作用及食用方法

 　　生決明子雖有通便瀉下的作用，但如果直接泡水喝會引起腹瀉，炒后的熟決明子可以減緩滑腸作用，且質(zhì)較松脆，易于粉碎和泡出有效成分，那么炒決明子有什么功效呢?

　　炒決明子泡水喝具有清肝明目、平肝降壓、潤腸通便的功效。研究發(fā)現(xiàn)，決明子的有效成分可作用于迷走神經(jīng)，具有明顯降低膽固醇的作用。此外，對于伴有煩躁、愛發(fā)火、頭痛眩暈等情況的高血壓患者，有明顯的降壓作用。喝決明子泡水能軟化血管，對冠心病、動脈粥樣硬化等心腦血管疾病患者，有軟化血管，降低心肌梗塞和腦梗塞的發(fā)病率。