俗語里的“冬吃黑”是什么意思？“冬吃黑”都吃哪些東西？

　　第三種推薦大家冬季吃的黑色食物，是肉類里的烏雞：

　　說完粗糧和蔬菜里的黑色食物，咱們?cè)賮碚f說肉類里也有黑色食物，就是坐月子時(shí)會(huì)給孕婦熬湯的烏雞。

　　烏雞和普通雞相比，蛋白質(zhì)含量多，而膽固醇和脂肪含量低。另外，鐵含量也較高，適合女性食用。每100克烏雞的含鐵量是2.3毫克，而普通雞的含鐵量是1.2毫克，高出將近一倍。

　　女性來月經(jīng)時(shí)也可以喝烏雞湯，要知道烏雞白鳳丸里就是用烏雞提煉出來的，烏雞肉經(jīng)烹調(diào)后不僅肉質(zhì)細(xì)嫩鮮美，而且湯汁中還含有大量的黑色膠體物質(zhì)，對(duì)人體有特殊的滋補(bǔ)作用。