山藥中黏黏的液體是什么？這種黏液可以降低血糖嗎？

　　糖尿病患者吃山藥，對(duì)身體是好是壞?

　　其實(shí)，這種黏性物質(zhì)不具有胰島素的能力，也就是說(shuō)吃山藥并不能直接降血糖�？梢哉f(shuō)，沒有一種食物能夠起到降血糖的作用，因?yàn)樗�有食物都是有熱量的，只是血糖上升的速度快慢的�?wèn)題。

　　大家不要失望，雖然山藥不能降血糖，但是吃對(duì)了也是有利于糖尿病患者的。因?yàn)樯剿幹械酿ひ旱鞍啄軌蜓泳徥澄锏南�化速度，所以它能幫助糖尿病患者減慢血糖的升高速度，從而到達(dá)控制血糖的目的。

　　研究還發(fā)現(xiàn)，山藥能夠降低脂肪和膽固醇的吸收率，讓體內(nèi)少一點(diǎn)脂肪和膽固醇，對(duì)血管健康很有益。糖尿病患者最大的擔(dān)憂就是心腦血管并發(fā)癥，而山藥能夠幫您保護(hù)血管，減少并發(fā)癥的產(chǎn)生。

　　另外，山藥還具有一定的養(yǎng)胃功效，因?yàn)樯剿幹械牡矸垲w粒很小，粗纖維含量也少，腸胃在消化吸收的時(shí)候不會(huì)有太大的刺激，能夠激發(fā)消化液的分泌，反而有助于消化。

　　山藥的黏液對(duì)損傷的胃粘膜也具有修復(fù)的功能，不傷胃的情況下，促進(jìn)胃粘膜細(xì)胞增長(zhǎng)。