冬至什么餡的餃子最好吃？N多品種餃子讓你大快朵頤

　　冬至吃什么餡的餃子：圓白菜豬肉餡

　　材料：包菜(圓白菜)半個(gè)，五花肉末SOO克，金針菇一把，小蔥s一6棵，料酒，鹽，香油，生抽，老抽

　　做法：

　　1、將五花肉末，倒入盆中，加入鹽、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一個(gè)方向攪拌上勁。

　　2、包菜切碎末，金針菇切碎，小蔥切碎。

　　3、把包菜末、金針菇碎和小蔥放入肉中拌勻、再加香油拌勻即成餡料。

　　冬至吃什么餡的餃子：香菜餡

　　材料：香菜，肉餡，十三香，香油，豆油，鹽，雞精，醬油，蔥姜末

　　做法：

　　1、香菜洗凈切碎，拌上香油，豆油待用。

　　2、肉餡剁碎。

　　3、加入蔥姜沫、鹽、雞精、醬油、花椒油、調(diào)餡料或十三香入味拌勻備用。

　　冬至吃什么餡的餃子：白菜豬肉餡

　　材料：白菜，豬肉，雞蛋，鹽，豆油，花椒，醬油，拌餡料，老湯

　　做法：

　　1、白菜洗凈，切碎，撒上食鹽，把水份晾出來(lái)，擠干備用。

　　2、豬肉剁成肉餡，加入蔥姜末，調(diào)料拌勻加入白菜。